생방송투데이 청주 추어탕 암숙회 추어튀김 식당 위치 자족식당 후기 정보 어디?

SBS 생방송 투데이 방송리뷰

2021년 11월 15일 월요일 

자족식당 -가을에 먹으면 가장 맛있는 어 추어탕

생방송 투데이 추어탕 맛집 소개?

안녕하세요 오늘 생방송 투데이 자족식당 코너에서는 가을에 먹으면 가장 맛있는 추어 편을 방송 했답니다. 다들 올 가을 추어탕 한그릇씩 했나요?

추어탕은 가을에 먹으면 한여름동안 지친 몸을 달래주는 보양식이랍니다. 때문에 가을이 되면 많이들 찾는 음식이기도 하죠. 오늘 방송에 소개된 식당은 점심장사만 하는데도 손님들이 가득한 아주 특별한 맛집이라고 합니다.

암숙회는 이름부터 생소한데 이곳에서만 맛볼수 있는 특별한 음식이라고 하네요. 

암숙회가 어떤 음식인가요?

암숙회는 고명으로 미나리가 가득 올려진 냄비가 있는데 미나리를 걷어보면 미꾸라지 보다 덩치가 큰 알이 찬 암컷 미꾸라기가 가득 들어 있습니다.

이것은 미꾸라지 암컷 숙회 정도로 생각하면 될 것 같습니다. 보통 암컷수컷을 구분하는게 힘든데 이곳 사장님은 귀신같이 알아챈다고 하네요.

통미꾸라지가 들어있어서 거부감이 있는 분들도 한번 먹으면 입에서 살살 녹는 식감에 거부감 없이 드실 수 있다고 하네요. 쌈에 싸서 먹으면 아주 맛있는 암숙회 라고 합니다.

추어탕의 맛은 어떤가요?

추어탕 또한 국에 밥을 싹싹 말아먹을 만큼 너무나 고소하고 맛있다고 합니다. 날이 추운 겨울인만큼 몸을 녹여주는 따듯한 추어탕 한그릇이라니 벌써부터 군침이 도네요.

저도 올 겨울에는 추어탕 한 그릇으로 몸 보신좀 해야겠습니다. 이외에도 미꾸라지를 튀긴 추어튀김도 아주 별미라고 하니 이곳에서 추어의 다양한 음식을 즐기며 올 가을 건강하게 보내셨으면 좋겠습니다. 

 

이곳의 위치는 어디 인가요?

암숙회의 집

 

전화번호 및 주소

O43-232-5713⎮충북 청주시 흥덕구 강내면 월탄탑연길 132

 

 

 

 

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