생방송 투데이 헛제사밥 파는곳 어디? 헛제삿법 안동식혜 식당 위치 공개 거기어디?

SBS 생방송 투데이 방송 리뷰
2021년 11월 22일 (월) 오후 7시
경북 안동 향토음식 '헛제삿밥 파는곳'

안동 헛제삿밥 어떤 음식인가요?

한해 동안 20차례가 넘는 제사를 지냈던 안동 지역에서 제사를 마친 뒤 제사 음식으로 비빔밥을 해 먹던 풍습이 있었다고 합니다.

곧 옛 선비들의 밤참 거리였던 안동 헛제삿밥은 진주 헛제삿밥과 쌍벽을 이루었던 허드레 음식 이었는데 여러 나물과 함께 쇠고기 산적, 상어고기, 고등어자반, 여러 전과 탕국이 나오며 안동식혜도 맛볼 수 있다고 하네요.

오늘 방송에 소개된 식당또한 헛제삿밥으로 유명한 식당이라고 해요. 안동여행시 꼭한번씩 들리게되는 맛집으로 그 맛이 아주 훌륭하다고 하네요.

백년가게로 선정된 이곳은 오래도록 손님들에게 사랑받은 가게라는것을 인증해 보여 믿고 먹을 수 있는 곳인것 같아요. 놋그릇에 정갈하게 담아낸 다양한 반찬들에 군침이 꼴깍 삼켜집니다. 안동에 가면 꼭 먹으러 가야겠어요.

함께 나오는 안동식혜는 어떤 것인가요?

안동식혜는 찹쌀 고두밥에 고운 고춧가루, 무채, 밤채, 생강채를 넣어 고루 섞은다음 엿기름물을 따라 발효시켜 만든 음료입니다.

우리가 알고 있는 달달한 식혜와 달리 식혜의 단맛과 무와 생각, 고춧가루의 매운맛이 함께 조화를 이루어 조금 걸쭉하고 톡 쏘는 듯한 특이한 맛을 이룬다고 하내요.

때문에 과식하기 쉬운 잔칫날, 명절과 손님접대에 빼놓지 않고 올리는 안동 지방의 겨울철 향토 음식이라고 합니다. 식후 소화제 또는 숙취 해소제로 많이 드셨다고 하네요. 식혜도 너무 좋아하지만 안동식혜도 한번 도전해 봐야겠어요.맛있는 음식이 가득한 안동 다음에 가면 꼭 헛제삿밥과 안동식혜 먹고 와야겠습니다.

오늘 방송에 나온 곳의 위치는 어디인가요?
헛제사밥까치구멍집

전화번호 및 주소
O54-855-1056⎮경북 안동시 석주로 203

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