허영만의 백반기행 구리 동태갈비전 북엇국 파는곳 어디? 식당 공개 위치 주소 촬영지 리뷰

식객 허영만의 백반기행 131회

2021년 11월 26일 (금) 경기 구리시 옹골찬 맛집

백반기행 경기도 구리 북엇국 식당 정보?

26일 식객 허영만의 백반기행 경기도 구리편에서는 시원한 북엇국 식당을 공개 했습니다. 가마솥에서 한가득 펄펄 끓이고 있는 북어 육수는 그 냄새부터 식욕을 확 땡기네요.

북엇국의 시원함은 해장에도 좋아서 과음한 다음날에 많이들 찾는 국인것 같아요. 여기에 밥 한그릇 말아서 먹으면 금새 한그릇 뚝딱 먹을 수 있답니다. 딱봐도 엄청난 양의 북어 뼈가 들어가 있어 진한 국물이더라구요.

전은 주문즉시 구워주기 때문에 따듯하고 고소하게 즐길 수 있다고 해요. 함께 주는 깍두기와 김치와 함께 먹는 뜨끈한 북엇국은 한입 입에 넣자마자 속이 뜨듯해지는데 벌써부터 속이 풀리는 기분이더군요.

국안에는 들기름에 볶은 구수한 북어 살과 부드러운 두부와 계란과 콩나물도 듬뿍 들어가 있었습니다. 모시조개도 있고 몸에 좋고 맛좋은 재료는 모두 들어 있었네요. 

오늘 식당에 나온 동갈전, 무엇인가요?

동갈전은 동태 갈비전의 줄임말로 동태 살을 발라낸 후 남은 뼈를 전으로 부친 것으로 뼈와 뼈 사이에 있는 갈비살을 뜯어 먹는 재미가 더해진 새로운 메뉴 라고 하네요.

동태전도 간이 강하지 않아서 담백하고 고소해서 동태 본연의 맛을 잘 느낄 수 있었습니다. 잔가시도 씹히지 않아 더 좋았네요. 동태갈비전은 손으로 잡고 살살 물어 뜯으면 살만 깔끔하게 발라지는 희열도 좋네요.

얇은 곳에 반죽이 묻혀져 구워져서 그런지 더 고소한 느낌이네요. 북엇국 부터 동태전 동태갈비전까지 자극적이지 않아서 속도 편안하고 아마 자주 방문하게 되는 식당이 아닐까 싶네요.

오늘 방송에 소개된 북엇국 집의 위치는 아래 나와 있습니다. 

 

백반기행 구리 북엇국 식당 위치 어디인가요? 

동갈전

 

전화번호 및 주소

O31-554-2969⎮경기 구리시 아차산로 411

 

 

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